Innová con esta receta
¿Qué vas a necesitar?
Ingredientes
- 500 gr. tomates maduros
- 500 gr. polenta instantánea Verizzia
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de crema de leche
- 1 cubo de caldo de verduras
- 1 cucharada de azúcar
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Sal
- Orégano
Paso a paso: Como hacer ñoquis con polenta y queso
1-Preparar la polenta:
Mezclar polenta con agua, yemas, sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar 5 min a 90ºC. Agregar el queso parmesano y mezclar. Enfriar en la heladera.
2-Hacer la salsa:
Picar tomates, añadí aceite, azúcar, sal y orégano. Cocinar 20 min. Agregar crema y cocinar 4 min más. Triturar la salsa.
3-Formar y servir:
Hacer bolitas con la polenta, cubrí con salsa y gratinar o calentar.
