Ensalada de Pasta Caprese

¿Qué vas a necesitar?

Ingredientes

350 g de tirabuzones Verizzia
300 g de mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 tomate maduro
1 pizca de pimienta
Hojas de albahaca fresca

Paso a paso: Cómo hacer Ensalada de Pasta Caprese

1-Cocinar la pasta:

Hervir los tirabuzones en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurrirlos y separar.

2-Preparar los ingredientes:

Mientras se cocina la pasta, pelar y cortar en cubos el tomate maduro. Después, cortar la mozzarella en dados y escurrirla bien para eliminar el exceso de agua. Picar finamente la albahaca fresca.

3-Mezclar los ingredientes:

En un bowl grande, poner un poco de tomate frito, los tomates frescos, la albahaca picada y la mozzarella. Sumar las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezclar todo.

4-Incorporar la pasta:

Agregar la pasta escurrida al bowl y mezclarla bien con los demás ingredientes y la salsa.

¡Listo! Ahora a disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa.

Añadir los toques finales: Condimentar con una pizca de pimienta y serví inmediatamente.