Pan Casero
Pan Casero
Cómo hacer pan casero con levadura, paso a paso:
Ingredientes
1 kg de harina 000.
1 sobre de levadura seca rápida (10 gramos).
1 cucharada de sal.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
Agua tibia cantidad necesaria (aproximadamente 500 ml, ajustar según sea necesario).
1 sobre de levadura seca rápida (10 gramos).
1 cucharada de sal.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
Agua tibia cantidad necesaria (aproximadamente 500 ml, ajustar según sea necesario).
Paso a paso
1. En un bowl grande, mezcla la harina con la sal.
2. Disolvé el azúcar y la levadura seca rápida en un poco de agua tibia. Espera unos 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar, indicando que la levadura está activa.
2. Hacé un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la mezcla de levadura espumosa, junto con las 2 cucharadas de aceite.
3. Comenzá a mezclar, agregando gradualmente el resto del agua tibia hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos (es posible que no necesites usar toda el agua o que necesites un poco más, dependiendo de la absorción de la harina).
4. Amasá la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 a 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Colocá la masa en un bowl ligeramente aceitado, cubrí con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa ha crecido, dividí y formá los panes según tu preferencia. Colocalos en una bandeja de horno preparada.
7. Dejá reposar los panes formados por unos 10-15 minutos mientras precalentás el horno a una temperatura media-alta (aproximadamente 220°C).
8. Horneá por unos 20-25 minutos o hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpearlos suavemente en la base.
2. Disolvé el azúcar y la levadura seca rápida en un poco de agua tibia. Espera unos 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar, indicando que la levadura está activa.
2. Hacé un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la mezcla de levadura espumosa, junto con las 2 cucharadas de aceite.
3. Comenzá a mezclar, agregando gradualmente el resto del agua tibia hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos (es posible que no necesites usar toda el agua o que necesites un poco más, dependiendo de la absorción de la harina).
4. Amasá la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 a 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Colocá la masa en un bowl ligeramente aceitado, cubrí con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa ha crecido, dividí y formá los panes según tu preferencia. Colocalos en una bandeja de horno preparada.
7. Dejá reposar los panes formados por unos 10-15 minutos mientras precalentás el horno a una temperatura media-alta (aproximadamente 220°C).
8. Horneá por unos 20-25 minutos o hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpearlos suavemente en la base.
